Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Новые санитарные правила для детских садов с 2024 года». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Данный свод нормативов представляет собой список основных требований, которые распространяются на все частные и государственные учреждения, принимающие участие в воспитании и образовании детей. То есть в данную группу организаций относятся не только детские садики, но и дошкольные развивающие центры, художественные кружки и другие.
Технологические карты блюд в детских садах
Особое внимание уделяется питанию детей в детских садах, так как еда является одной из основных причин распространения инфекционных заболеваний. Таким образом, на образовательные учреждения в 2024 году возлагаются следующие обязанности
- Выбор надежных поставщиков,.
- соблюдение правил доставки,.
- контроль за разгрузкой и качеством продуктов питания; и
- соблюдение правил хранения продуктов питания; и
- соблюдение рецептов приготовления блюд.
Для каждого элемента меню, связанного с приготовлением пищи, требуется технологическая карта. Это документ, содержащий основную информацию о процессе приготовления пищи и ее пищевой ценности.
В нем должна содержаться следующая информация
- Название блюда,.
- Номера рецептов, используемых по пятницам, в
- источник, из которого получен рецепт; и
- вес и перечень выходящих продуктов, а также
- конечная масса последнего блюда,
- количество углеводов, калорий, жиров, белков и витамина С.
Эти документы систематизируются и представляются в виде отчета в санитарно-эпидемиологическую службу.
Сколько детей по СанПиН может быть в группе?
Большинство принятых критериев основано на возрасте ребенка, и принято различать две категории детей дошкольного возраста.
- до 3 лет и
- после 3 лет.
Кроме того, в 2024 году будут учитываться индивидуальные физические и умственные способности детей младшего возраста. От этих характеристик зависит максимальное количество детей дошкольного возраста, разрешенное для одного класса детского сада.
Таблица № 3, Максимальное количество воспитанников по категориям и группам детей.
| Категория | Максимальное количество воспитанников в группе | |
|---|---|---|
| До 3 лет | После 3 лет | |
| С тяжелыми нарушениями речи | 6 | 10 |
| С тяжелыми нарушениями слуха | 6 | 6 |
| С нарушением слуха | 6 | 8 |
| Слепые люди | 6 | 6 |
| Тяжелое нарушение зрения | 6 | 8 |
| Умеренное нарушение зрения | 6 | 10 |
| Тяжелая умственная отсталость | — | 8 |
| Аутизм | — | 5 |
| Нарушения опорно-двигательного аппарата | 6 | 8 |
| Другие инвалидности | 10 | 15 |
| Здоровые дети | 10 (из них не более 3 имеют проблемы со здоровьем) | 10, 15 или 17, в зависимости от заболевания и степени тяжести |
В таблице представлена информация только о группах комбинированной и компенсирующей направленности (деятельность которых связана с обучением детей раннего возраста с умственными или физическими недостатками). Количество групп, в которых занимаются только здоровые дети, зависит от размера помещения и возможности организации эффективного учебного процесса.
Санитарные правила для детских садов с изменениями 2024 года: все, что нужно знать
В 2024 году вступят в силу новые санитарные правила для детских садов, которые повлияют на работу садиков и требования к их территории и материально-технической базе. В данной статье мы расскажем о последних изменениях и что они означают для детей и воспитателей.
Одно из главных нововведений касается питания детей. Теперь в садиках будет строгое требование к технологическому распорядку приготовления блюд. Каждое блюдо будет иметь карту технологического процесса с указанием всех ингредиентов и последовательности действий. Это позволит контролировать качество и безопасность пищи.
Также изменения затронут требования к моющим и дезинфицирующим средствам. В садах должны быть использованы только разрешенные средства, которые эффективно уничтожают бактерии и вирусы.
Другое важное изменение касается чистоты и санитарного состояния территории детского сада. Теперь санитарные нормы будут строже и требовать более аккуратного следования. На территории должны быть конкретные места для выгула, игр и прогулок детей.
Специальное внимание будет уделяться также соблюдению личной гигиены каждого ребёнка. Воспитателям придется активнее следить за соблюдением правил личной гигиены, в том числе регулярным мытьем рук и мочалкой, чистотой ногтей, использованием одноразовых полотенец и прочим.
Время работы детского сада и распорядок дня также могут быть пересмотрены в соответствии с новыми требованиями. Санитарные правила могут определить, сколько времени дети должны проводить на улице, на прогулке, в группе и т.д.
Однако, несмотря на все нововведения и ужесточения, важно помнить, что главной целью санитарных правил является обеспечение безопасности и здоровья детей. Поэтому все требования и нормы должны быть соблюдены для благополучия детей, их здоровья и правильного развития.
Требования к уровню материально-технической базы
Материально-техническая база в детском саду включает в себя все необходимое оборудование, предметы и ресурсы, которые необходимы для комфортного пребывания и обучения детей. В список требований к материально-технической базе детского сада входят:
- Помещения, соответствующие нормам санитарных правил и пожарной безопасности.
- Игровая площадка, оборудованная с учетом возрастных особенностей детей.
- Мебель, подходящая по своим параметрам детям разных возрастных групп.
- Материалы для художественной и творческой деятельности.
- Инструменты и оборудование для проведения физкультурных занятий.
- Моющие и дезинфицирующие средства для санитарных работ и уборки территории.
Также в новых правилах существуют требования к технологическим картам детского сада. Технологическая карта — это документ, в котором описывается порядок проведения различных мероприятий в детском саду, таких как прием пищи, игры, прогулки, уход за детьми и другие. В технологической карте указывается, сколько детей может быть в группе, какие блюда готовятся на каждый день и время для проведения различных деятельностей.
Нововведения в требованиях к материально-технической базе детского сада появились в связи с пересмотром норм и правил санитарных правил, а также изменениями, произошедшими в санитарных нормах питания. В 2024 году вступают в силу новые санитарные нормы, которые предусматривают увеличение требований к качеству питания детей и заботе о их здоровье.
Таким образом, требования к уровню материально-технической базы детского сада являются одним из важных аспектов новых санитарных правил. Соблюдение этих требований позволяет обеспечить комфортное и безопасное пребывание детей в детском саду, а также улучшить качество питания и здоровье детей.
Дезинфекция и уборка помещений
В соответствии с новыми правилами, учреждения должны регулярно проводить дезинфекцию помещений, особенно поверхностей, с которыми дети контактируют наиболее часто. Для этого используются специальные моющие средства и дезинфицирующие растворы, рекомендованные органами здравоохранения. Также необходимо проводить регулярную уборку помещений, включая полы, стены, мебель, игрушки и другие предметы, которые могут быть загрязнены или стать источниками заразы.
- Помимо обязательной дезинфекции и уборки помещений, дошкольные учреждения также обязаны обеспечить наличие средств для регулярной гигиены, таких как мыло, санитайзеры, марлевые салфетки.
- Персонал учреждений должен проходить специальные курсы по правилам дезинфекции и уборки, чтобы правильно применять средства и инструменты, а также знать правила гигиены и безопасности.
- Все дети, посещающие дошкольные учреждения, должны быть обучены правилам личной гигиены, включая регулярное мытье рук и соблюдение других правил, чем помогает создать безопасную и гигиеническую среду для всех.
Все эти меры направлены на предотвращение распространения инфекций и обеспечение наиболее безопасной среды для детей, посещающих дошкольные учреждения. Они важны не только в период пандемии, но и в повседневной жизни, чтобы снизить риск заболеваний и улучшить общую гигиеническую ситуацию в учреждениях.
Проведение медицинских осмотров
Медицинские осмотры проводятся с соблюдением всех необходимых гигиенических мер, чтобы исключить возможность заражения детей или медицинского персонала. Врачи, осуществляющие осмотр, обязаны работать в медицинской одежде и использовать средства защиты.
В рамках медицинского осмотра проверяется общее состояние здоровья ребенка, его физическое развитие, наличие инфекционных заболеваний или признаков их возникновения. Также проводится обследование зрения и слуха, осмотры зубов и полости рта, а также дополнительные исследования в зависимости от потребностей каждого ребенка. Все данные о состоянии здоровья записываются в медицинскую карту ребенка.
Проведение регулярных медицинских осмотров в дошкольных учреждениях с 2024 года является неотъемлемой частью мер государственной программы по охране здоровья детей. Это позволит выявить заболевания и нарушения в развитии детей в раннем возрасте и своевременно предоставить им необходимую медицинскую помощь и поддержку.
В соответствии с п. 8.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питьевой режим в детских организациях, а также при проведении массовых мероприятий с участием детей должен соблюдаться таким образом:
1) должно осуществляться обеспечение питьевой водой, отвечающей обязательным требованиям (Технический регламент Таможенного союза (ТР ЕАЭС 044/2017), принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23.06.2017 № 45);
2) питьевой режим должен быть организован посредством:
а) установки стационарных питьевых фонтанчиков. При этом чаша фонтанчика должна ежедневно обрабатываться с применением моющих и дезинфицирующих средств;
б) установки устройств для выдачи воды (например, кулеров);
в) выдачи упакованной питьевой воды. Упакованная (бутилированная) питьевая вода допускается к выдаче детям при наличии документов, подтверждающих ее происхождение, безопасность и качество, соответствие упакованной питьевой воды обязательным требованиям;
г) использования кипяченой питьевой воды. Организация питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды допускается при условии соблюдения следующих требований:
-
кипятить воду нужно не менее 5 минут;
-
до раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась;
-
смену воды в емкости для ее раздачи необходимо проводить не реже чем через 3 часа. Перед сменой кипяченой воды емкость должна полностью освобождаться от остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды, ополаскиваться. Время смены кипяченой воды должно отмечаться в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме.
Ряд ограничений, связанных с новой инфекцией, в полной мере коснулся образовательного процесса. Стало привычным дистанционное и электронное обучение, требования к которым подробно изложены в новом нормативе. До вступления в силу СП 2.4.3648-20 было возможно при обучении использовать любые электронные средства, в 2023 году, например, мобильные телефоны запрещено использовать в учебном процессе школы.
Большое внимание уделяется гигиене, в частности, отдельным положением выделена информация о создании условий для мытья рук.
Также 30 июня 2020 года постановлением № 16 утверждены санитарные меры против коронавируса в организациях для детей, предусматривающие усиленную дезинфекцию помещений, утренний фильтр при приеме учащихся, наличие средств обработки рук, оборудование школ установками для обеззараживания воздуха.
Особое внимание:
- пункты 2.9.7, 3.5 СП 2.4.3648-20;
- пункты 2.1-2.7 СП 3.1/2.4.3598-20.
Требования к уровню образования сотрудников в детских садах по новым правилам СанПиН
С 2024 года в детских садах введены нововведения по санитарно-гигиеническим требованиям. Одно из таких требований — уровень образования сотрудников.
Теперь для работы в детском саду в качестве воспитателя должно быть получено высшее образование в педагогике или психологии. Это требование очень важно, так как кадры имеют огромное значение для развития детей.
Кроме того, все работники детских садов должны проходить обучение по технологическим процессам, связанным с питанием и моющими средствами, а также по использованию дезинфицирующих средств.
В распорядке дня должно быть установлено время для обучения и профессионального развития сотрудников детского сада, чтобы они могли постоянно повышать свою квалификацию.
- Важно понимать, что уход за детьми должен осуществляться только квалифицированными людьми с высшим образованием.
- Также необходимо строго следить за нормами питания и гигиены для детей в детских садах.
- Список дезинфицирующих средств, моющих средств и блюд для детей должен быть установлен и известен всем сотрудникам.
- На территории детских садов должны быть установлены карты санитарных зон и групп, чтобы всегда знать, где какие правила действуют.
Организация питания в детском саду
- Все продукты, подаваемые на стол детям должны иметь сертификаты гарантии качества.
- Нормативы СанПиН подробно прописывают требования к хранению ингредиентов и порядок их приготовления.
- Формирование меню детских блюд происходит на основании главных потребностей детского организма в определенный возрастной период.
- Нет единых требований к оформлению меню по СанПиН для детских садов в 2018 году, поскольку необходимость потребления различных продуктов связана с особенностями каждого региона.
- Распорядок приема пищи основывается на расписании дня в садике. Но при этом обязательно должны соблюдаться временные интервалы кормления детей – не более 4 часов.
- При круглосуточном нахождении ребенка в ДОУ предусмотрено: два завтрака; обед; полдник; 2 ужина.
- Если время нахождения в саду не больше 8 часов, то обязательно должно быть четыре приема пищи.
Важность проведения регулярных медицинских осмотров детей
С 2024 года в детских садах вступают в силу новые правила санитарно-эпидемиологического надзора, которые содержат изменения в требованиях к материально-технической базе и уровню санитарных условий. Одним из важных моментов этих изменений является необходимость проведения регулярных медицинских осмотров детей.
Регулярные медицинские осмотры детей в детских садах имеют большое значение для определения и контроля их физического и психического состояния, а также выявления ранних признаков заболеваний. Врачи способны своевременно выявлять и обнаруживать различные отклонения в развитии детей и предоставлять рекомендации по их коррекции.
Медицинские осмотры также позволяют выявлять инфекционные заболевания среди детей и предпринимать соответствующие меры для предотвращения их распространения. Регулярное посещение врача обеспечивает возможность контроля за состоянием здоровья каждого ребенка и позволяет своевременно оказывать медицинскую помощь, если это необходимо.
Кроме того, проведение регулярных медицинских осмотров детей способствует формированию здорового образа жизни и гигиенических навыков среди детей. Врачи показывают, как правильно ухаживать за своим телом, оказывают информационную поддержку по вопросам правильного питания и физической активности.
Таким образом, проведение регулярных медицинских осмотров детей в детских садах важно для поддержания оптимальных условий их физического и психического развития, а также для предотвращения распространения инфекционных заболеваний. Это является одним из главных требований базового уровня санитарных условий и имеет целью обеспечение безопасной и здоровой среды для детей.
Правила питания детей во время пребывания в дошкольных учреждениях
Для обеспечения здорового развития и роста детей, в соответствии с действующим санпином в дошкольных учреждениях, установлены следующие правила питания:
-
Рациональное питание.
Дети в дошкольном учреждении должны получать полноценное и сбалансированное питание, включающее все необходимые питательные вещества, витамины и минералы.
-
Разнообразие блюд.
Меню должно включать разнообразные блюда из разных групп продуктов: мясо, рыбу, молочные продукты, овощи, фрукты и т.д.
-
Режим приема пищи.
Установлены определенные временные интервалы для приема пищи, включая завтрак, обед, полдник и ужин. Дети должны получать питание регулярно и в одно и то же время каждый день.
-
Контроль качества продуктов.
Пищевые продукты, используемые для приготовления пищи в дошкольных учреждениях, должны соответствовать установленным стандартам качества и безопасности.
-
Проверка пищевых аллергенов.
Перед подачей блюд детям необходимо произвести проверку наличия пищевых аллергенов и исключить продукты, на которые у детей может быть аллергическая реакция.
Соблюдение этих правил позволит обеспечить правильное питание детей в дошкольных учреждениях и способствовать их здоровью и развитию.